日本最北端の旅【番外①】西やの味噌ラーメン

　今回の北海道旅行まず１杯目のラーメンは紋別市の西やさんの味噌バターコーンラーメン。１杯９００円なり。出てくるまで多少時間がかかりましたが、待っただけの甲斐はあります。なにせ小さなラーメン屋さんを数名のスタッフさんが切り盛りしているお店のようですから。


　湯気とともに漂ってくる味噌とバターの何とも言えない香り。まさに和洋折衷です。麺は北海道らしい、縮れ麺で程よい透明感があります。これですよね、北海道といえば。厚切りで豪快なチャーシューも北海道らしいボリュームです。ニンニクと辛子みそのアクセントもスープに深みを与えてくれてる感じ。　わんさかと入っているコーンも味噌のスープと絶妙に会います。

　ちらつく雪を窓越しに見ながら、アツアツのラーメンをすする。良いですね。北海道最初のラーメン、もう大満足でした。さて明日はどんな麺に出会えるやら。楽しみです。